अगर एक बात सभी को शवोत की यहूदी छुट्टी के बारे में पता है, तो यह है कि यहूदी बहुत सारे डेयरी खाते हैं
पीछे हटना, शालोश रेगालिम या तीन बाइबिल तीर्थ त्योहारों में से एक के रूप में, शवोत वास्तव में दो चीजों का जश्न मनाते हैं: one
- माउंट सिनाई में टोरा का दिया जाना । फसह के दूसरे दिन से मिस्र से पलायन के बाद, टोरा ने 49 दिनों (लेविटिस 23:15) को गिनने के लिए इस्राएलियों को आदेश दिया। 50 वें दिन, इस्राएलियों को शवोत का निरीक्षण करना है
- गेहूँ की फसल । फसली जौ की फसल का समय था, और इसके बाद सात सप्ताह की अवधि (गिनती की omer that अवधि) के साथ शावोट पर अनाज की कटाई का समापन हुआ। पवित्र मंदिर के समय के दौरान, इस्राएली गेहूँ की फसल से दो रोटियाँ चढ़ाने के लिए यरूशलेम की यात्रा करेंगे।
शवोत को टोरा में कई चीजों के रूप में जाना जाता है, चाहे वह त्यौहार या पर्व का त्योहार हो, त्यौहार का त्योहार हो या पहले फल का दिन हो। लेकिन आइए हम चीज़केक पर वापस जाएं।
एक लोकप्रिय धारणा को ध्यान में रखते हुए कि ज्यादातर यहूदी लैक्टोज असहिष्णु हैं ... वास्तव में यहूदी शवोत पर इतनी डेयरी का सेवन क्यों करते हैं? Assum
०४ का ०१दूध के साथ बहने वाली भूमि ...
गेटी इमेज / क्रिएटिव स्टूडियो हनीमैन सबसे सरल व्याख्या सॉन्ग ऑफ़ सॉन्ग्स ( शिर हैशिम ) 4: 11: and "शहद और दूध की तरह [टोरा] आपकी जीभ के नीचे है।"
इसी तरह, इज़राइल के देवभूमि 31:20 में "दूध और शहद के साथ बहने वाली भूमि" के रूप में मान्यता प्राप्त है।
अनिवार्य रूप से, दूध जीवन निर्वाह के रूप में कार्य करता है, और शहद मिठास का प्रतिनिधित्व करता है। तो दुनिया भर में यहूदी डेयरी-आधारित मीठे व्यवहार करते हैं जैसे कि फल के साथ चीज़केक, ब्लिंटेज़ और कॉटेज पनीर पैनकेक। make
०४ के ०२पनीर पहाड़!
गेटी इमेजेज / शाना नोवाक
Shavuot माउंट सिनाई में टोरा के देने का जश्न मनाता है, जिसे हर गवनमिम (im () के रूप में भी जाना जाता है, जिसका अर्थ है "राजसी चोटियों का पहाड़।" ates
पनीर के लिए हिब्रू शब्द v गेविनाह (, ) है, जो शब्द ग्वुनिमिम से संबंधित है। उस नोट पर, at गेमाट्रिया (संख्यात्मक मान) of gevinah 70 है, जो लोकप्रिय समझ में बाँधता है कि तोराह के 70 चेहरे या पहलू हैं ( बिम्बरबार रब्बा 13:15)।
लेकिन यह समझ में नहीं आता है, हम चेरी और crumble. ch के साथ इजरायल-ब्रिटिश शेफ योताम ओटोलेंगी की मिठाई और नमकीन चीज़केक के 70 स्लाइस खाने की सलाह नहीं देते हैं।
०४ का ०३द कश्रुत सिद्धांत
एक आदमी उबलते पानी में रसोई के बर्तनों को शुद्ध करने के अनुष्ठान में भाग लेता है ताकि उन्हें फसह के लिए कोषेर बनाया जा सके। उरीएल सिनाई / स्ट्रिंगर / गेटी इमेजेज न्यूज़ / गेटी इमेजेज एक सिद्धांत यह है कि क्योंकि यहूदियों ने केवल सिनाई पर्वत पर तोराह प्राप्त किया था (इसका कारण शवोत मनाया जाता है), उनके पास इस बात का कानून नहीं था कि इसके पहले मांस का वध कैसे किया जाए।
इस प्रकार, एक बार जब उन्होंने टोरा और सभी आज्ञाओं को अनुष्ठान वध के बारे में प्राप्त किया और "मां के दूध में एक बच्चा नहीं पकाना" के अलगाव कानून (निर्गमन 34:26), उनके पास सभी जानवरों को तैयार करने का समय नहीं था और उनके व्यंजन, इसलिए उन्होंने डेयरी खाया
यदि आप सोच रहे हैं कि उन्होंने जानवरों को मारने और उनके व्यंजन बनाने के लिए समय क्यों नहीं लिया, तो इसका जवाब यह है कि सिनाई का रहस्योद्घाटन शाब्बत पर हुआ, जब उन कृत्यों को मना किया गया था।
04 का 04मूसा ने डेयरी मैन
सुपरस्टॉक / गेटी इमेजेज एक ही नस में जो कि जिविनाह, पहले उल्लेख किया गया है, एक और रत्नत्रय है जिसे शवोत पर डेयरी की भारी खपत के संभावित कारण के रूप में उद्धृत किया गया है।
दूध के लिए हिब्रू शब्द का रत्नत्रय, चौला (, ), 40 है, इसलिए तर्क दिया गया है कि हम 40 दिनों तक याद रखने के लिए शावोट पर डेयरी खाते हैं जो मूसा ने खर्च की थी माउंट सिनाई पूरे टोरा को प्राप्त करता है (व्यवस्थाविवरण 10:10)। whole
