सात प्रजातियां (हिब्रू में श्वाट हानीमिन ) सात प्रकार के फल और अनाज हैं जिनका नाम टोरा में रखा गया है (व्यवस्थाविवरण 8: 8) जो इज़राइल की भूमि की मुख्य उपज है। प्राचीन समय में ये खाद्य पदार्थ इजरायल के आहार के प्रमुख थे। वे प्राचीन यहूदी धर्म में भी महत्वपूर्ण थे क्योंकि मंदिर का एक मंदिर इन सात खाद्य पदार्थों से प्राप्त हुआ था। दशमांश को बिक्कुरिम कहा जाता था, जिसका अर्थ था "पहले फल।"
आज आधुनिक इजरायल में सात प्रजातियां अभी भी महत्वपूर्ण कृषि वस्तुएं हैं, लेकिन वे अब देश की उपज पर हावी नहीं हैं, जैसा कि उन्होंने एक बार किया था। Tu B'Shvat की छुट्टी पर यह यहूदियों के लिए सात प्रजातियों से खाने के लिए पारंपरिक बन गया है।
सात प्रजाति
व्यवस्थाविवरण 8: 8 हमें बताता है कि इज़राइल "गेहूं, जौ, अंगूर, अंजीर, और अनार का देश था; तेल जैतून और शहद की एक भूमि।"
सात प्रजातियां हैं:
- गेहूं (हिब्रू में चिता )
- जौ (हिब्रू में se'orah )
- अंगूर (हिब्रू में गेफेन ), आमतौर पर वाइन के रूप में सेवन किया जाता है
- अंजीर (हिब्रू में तेनाह )
- अनार (हिब्रू में रीमोन )
- जैतून (हिब्रू में ज़ायट ), आमतौर पर तेल के रूप में खपत होती है
- तिथियाँ (हिब्रू में इमली या डीवैश )
ड्यूटेरोनॉमी के बाइबिल वचन वास्तव में ताड़ की तिथियों का उल्लेख नहीं करते हैं, बल्कि सातवीं प्रजाति के रूप में " डीवाश " शब्द का उपयोग करते हैं, जो शाब्दिक रूप से शहद में बदल जाता है। प्राचीन काल में खजूर को पिघलाकर और चाशनी में गाढ़ा होने तक पानी के साथ पकाकर अक्सर खजूर को शहद के रूप में बनाया जाता था। आम तौर पर यह सोचा जाता है कि जब टोरा "शहद" का उल्लेख करता है, तो यह आमतौर पर ताड़ के शहद का उल्लेख होता है न कि मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित शहद का। यही कारण है कि मधुमक्खी के शहद के बजाय सात प्रजातियों में खजूर को शामिल किया गया था।
बादाम: "आठवीं प्रजाति"
जबकि तकनीकी रूप से सात प्रजातियों में से एक नहीं, बादाम (हिब्रू में शेक ) तू बी'शावत के साथ घनिष्ठ संबंध के कारण अनौपचारिक आठवीं प्रजातियां बन गई हैं।
बादाम के पेड़ आज पूरे इज़राइल में उगते हैं और वे उस समय के आसपास खिलते हैं, जो आमतौर पर तु B'Shvat में होता है। इस वजह से बादाम अक्सर Tu B'Shvat पर वास्तविक सात प्रजातियों के साथ खाया जाता है।
तू बी’स्वत और सात प्रजाति
Tu B'Shvat के त्योहार को "पेड़ों का नया साल" के रूप में भी जाना जाता है, पारंपरिक यहूदी चक्र पर एक कैलेंडर कार्यक्रम जो अब पेड़ों का धर्मनिरपेक्ष त्योहार बन गया है। यह त्योहार सर्दियों के अंत में होता है, यहूदी महीने के पंद्रहवें दिन (मध्य जनवरी और मध्य फरवरी के बीच)। 19 वीं सदी के अंत में स्थापित धर्मनिरपेक्ष त्योहार में शारीरिक गतिविधि और श्रम पर जोर देने के लिए पेड़ लगाना शामिल था। और फिर इज़राइल की अपमानित भूमि को उसके पूर्व गौरव की ओर लौटाना था।
सात प्रजातियों ने प्राचीन काल से ही तु B'Shvat में महत्व रखा है, क्योंकि सूप, सलाद, और डेसर्ट के व्यंजनों के तत्व निर्माता के साथ आध्यात्मिक संबंध बनाने के लिए। Tu B'Shvat की परंपराओं में कम से कम 15 अलग-अलग प्रकार के फल और नट्स शामिल हैं, जो इज़राइल के मूल निवासी हैं, जिनमें सात प्रजातियां शामिल हैं, और इसमें कैरब, नारियल, चेस्टनट, चेरी, नाशपाती और बादाम शामिल हैं।
सूत्रों का कहना है:
- लॉन्ग, जोआना सी। "रूटिंग डायस्पोरा, रिवाइजिंग नेशन: जिओनिस्ट लैंडस्केप्स ऑफ फिलिस्तीन-इज़राइल।" द इंस्टीट्यूट ऑफ ब्रिटिश ज्योग्राफर्स 34.1 (2009) के लेनदेन: 61-77। प्रिंट।
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- शर्मन, क्लेयर। "तू बी की आहट: एक अलग महिला की सेडर।" ब्रिज 5.2 (1995): 70-73। प्रिंट।
