मैग्नीशियम: यह क्या है?
मैग्नीशियम आपके शरीर की हर कोशिका द्वारा आवश्यक तत्व है। आपके शरीर के लगभग आधे मैग्नीशियम स्टोर शरीर के ऊतकों और अंगों की कोशिकाओं के अंदर पाए जाते हैं, और आधे हड्डी में कैल्शियम और फास्फोरस के साथ संयुक्त होते हैं। आपके शरीर में केवल 1 प्रतिशत मैग्नीशियम रक्त में पाया जाता है। मैग्नीशियम के रक्त स्तर को स्थिर रखने के लिए आपका शरीर बहुत मेहनत करता है।
शरीर में 300 से अधिक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। यह सामान्य मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों को बनाए रखने में मदद करता है, हृदय की लय को स्थिर रखता है, और हड्डियां मजबूत होती हैं। यह ऊर्जा चयापचय और प्रोटीन संश्लेषण में भी शामिल है।
क्या खाद्य पदार्थ मैग्नीशियम प्रदान करते हैं?
पालक के रूप में हरी सब्जियां, मैग्नीशियम प्रदान करती हैं क्योंकि क्लोरोफिल अणु के केंद्र में मैग्नीशियम होता है। नट्स, सीड्स और कुछ साबुत अनाज भी मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं।
हालांकि मैग्नीशियम कई खाद्य पदार्थों में मौजूद है, यह आमतौर पर कम मात्रा में होता है। अधिकांश पोषक तत्वों के साथ, मैग्नीशियम की दैनिक जरूरतों को एक भोजन से पूरा नहीं किया जा सकता है। फलों और सब्जियों के पांच सर्विंग्स और पूरे अनाज से भरपूर सहित कई प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने से मैग्नीशियम का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने में मदद मिलती है।
परिष्कृत खाद्य पदार्थों की मैग्नीशियम सामग्री आमतौर पर कम (4) है। उदाहरण के लिए, पूरे गेहूं की रोटी में सफेद रोटी की तुलना में दोगुना मैग्नीशियम होता है क्योंकि सफेद आटे को संसाधित करने पर मैग्नीशियम युक्त रोगाणु और चोकर हटा दिए जाते हैं। मैग्नीशियम के खाद्य स्रोतों की तालिका मैग्नीशियम के कई आहार स्रोतों का सुझाव देती है।
पीने का पानी मैग्नीशियम प्रदान कर सकता है, लेकिन पानी की आपूर्ति के अनुसार राशि भिन्न होती है। "हार्ड" पानी में "नरम" पानी की तुलना में अधिक मैग्नीशियम होता है। आहार सर्वेक्षण पानी से मैग्नीशियम के सेवन का अनुमान नहीं लगाते हैं, जिससे कुल मैग्नीशियम का सेवन और इसकी परिवर्तनशीलता को कम करके आंका जा सकता है।
मैग्नीशियम के लिए अनुशंसित आहार भत्ता क्या है?
अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) औसत दैनिक आहार सेवन स्तर है जो प्रत्येक जीवन-चरण और लिंग समूह में लगभग सभी (97-98 प्रतिशत) व्यक्तियों की पोषक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त है।
दो राष्ट्रीय सर्वेक्षणों के परिणाम, राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण (NHANES III-1988-91) और व्यक्तियों के भोजन के सेवन के सतत सर्वेक्षण (1994 CSFII) ने संकेत दिया कि अधिकांश वयस्क पुरुषों और महिलाओं के आहार अनुशंसित नहीं प्रदान करते हैं मैग्नीशियम की मात्रा। सर्वेक्षणों ने यह भी सुझाव दिया कि 70 वर्ष से अधिक आयु के वयस्क युवा वयस्कों की तुलना में कम मैग्नीशियम खाते हैं, और गैर-हिस्पैनिक काले विषयों ने गैर-हिस्पैनिक सफेद या हिस्पैनिक विषयों की तुलना में कम मैग्नीशियम का सेवन किया है।
जब मैग्नीशियम की कमी हो सकती है?
भले ही आहार सर्वेक्षण से पता चलता है कि कई अमेरिकी अनुशंसित मात्रा में मैग्नीशियम का सेवन नहीं करते हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका में वयस्कों में मैग्नीशियम की कमी बहुत कम देखी जाती है। जब मैग्नीशियम की कमी होती है, तो यह आमतौर पर मूत्र में मैग्नीशियम की अत्यधिक हानि, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टम के विकारों के कारण होता है जो मैग्नीशियम की कमी या मैग्नीशियम के अवशोषण या मैग्नीशियम के लंबे समय तक कम सेवन का कारण बनता है।
मूत्रवर्धक (पानी की गोलियां), कुछ एंटीबायोटिक दवाओं और कैंसर के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कुछ दवाइयां, जैसे कि सिस्प्लैटिन, मूत्र में मैग्नीशियम के नुकसान को बढ़ा सकती हैं। खराब नियंत्रित मधुमेह मूत्र में मैग्नीशियम की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे मैग्नीशियम के भंडार में कमी होती है। शराब भी मूत्र में मैग्नीशियम का उत्सर्जन बढ़ाती है, और एक उच्च शराब का सेवन मैग्नीशियम की कमी के साथ जुड़ा हुआ है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं, जैसे कि malabsorption विकार, भोजन में मैग्नीशियम का उपयोग करने से शरीर को रोकने से मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। जीर्ण या अत्यधिक उल्टी और दस्त के कारण भी मैग्नीशियम की कमी हो सकती है।
मैग्नीशियम की कमी के संकेतों में भ्रम, भटकाव, भूख न लगना, अवसाद, मांसपेशियों में संकुचन और ऐंठन, झुनझुनी, सुन्नता, असामान्य दिल की लय, कोरोनरी ऐंठन, और दौरे शामिल हैं।
मैग्नीशियम की खुराक लेने के कारण
स्वस्थ वयस्क जो विभिन्न आहार खाते हैं, उन्हें आमतौर पर मैग्नीशियम की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं होती है। मैग्नीशियम पूरकता आमतौर पर संकेत दिया जाता है जब एक विशिष्ट स्वास्थ्य समस्या या स्थिति मैग्नीशियम के अत्यधिक नुकसान का कारण बनती है या मैग्नीशियम अवशोषण को सीमित करती है।
अतिरिक्त मैग्नीशियम की आवश्यकता उन परिस्थितियों वाले व्यक्तियों को हो सकती है, जो मैग्नीशियम के अत्यधिक मूत्र में कमी, पुरानी खराबी, गंभीर दस्त और स्टीयरोरिया, और पुरानी या गंभीर उल्टी के कारण होते हैं।
लूप और थियाजाइड मूत्रवर्धक, जैसे कि अलसीक्स, exBumex, dEdecrin, और rinहाइड्रोक्लोरोथियाज़ाइड, मूत्र में लॉसऑफ मैग्नीशियम बढ़ा सकते हैं। ऐसी एस्पिसिप्टैटिन, जो व्यापक रूप से कैंसर का इलाज करने के लिए उपयोग की जाती हैं, और एंटीबायोटिक्सगेंटामैसिइन, ericAmphotericin, और osCyclosporin also के कारण गुर्दे उत्सर्जित होते हैं (मूत्र में अधिक मैग्नीशियम खो देते हैं)। डॉक्टर इन दवाओं को लेने वाले व्यक्तियों के मैग्नीशियम के स्तर की नियमित निगरानी करते हैं और संकेत दिए जाने पर मैग्नीशियम की खुराक निर्धारित करते हैं।
खराब नियंत्रित मधुमेह मूत्र में मैग्नीशियम को बढ़ाता है और मैग्नीशियम के लिए किसी व्यक्ति की आवश्यकता को बढ़ा सकता है। एक चिकित्सा चिकित्सक इस स्थिति में अतिरिक्त मैग्नीशियम की आवश्यकता का निर्धारण करेगा। मैग्नीशियम के साथ नियमित अनुपूरक को अच्छी तरह से नियंत्रित मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए संकेत नहीं दिया गया है।
शराब का दुरुपयोग करने वाले लोग मैग्नीशियम की कमी के लिए उच्च जोखिम में हैं क्योंकि शराब मैग्नीशियम के मूत्र उत्सर्जन को बढ़ाती है। मैग्नीशियम का निम्न रक्त स्तर 30 प्रतिशत से 60 प्रतिशत शराबियों में होता है, और लगभग 90 प्रतिशत रोगियों में शराब वापसी का अनुभव होता है। इसके अलावा, शराब पीने वाले शराब में आमतौर पर कम मैग्नीशियम इंटेक होता है। मेडिकल डॉक्टर नियमित रूप से इस आबादी में अतिरिक्त मैग्नीशियम की आवश्यकता का मूल्यांकन करते हैं।
डायरिया और वसा की दुर्बलता के माध्यम से मैग्नीशियम का नुकसान आमतौर पर आंतों की सर्जरी या संक्रमण के बाद होता है, लेकिन यह क्रॉनिक रोग, लस के प्रति संवेदनशील एंटरोपैथी, और क्षेत्रीय आंत्रशोथ जैसी पुरानी खराबी के साथ हो सकता है। इन स्थितियों वाले व्यक्तियों को अतिरिक्त मैग्नीशियम की आवश्यकता हो सकती है। वसा की दुर्बलता, या रक्तस्राव का सबसे आम लक्षण, चिकना, आक्रामक-महक वाला मल है।
समसामयिक उल्टी में मैग्नीशियम की अत्यधिक कमी का कारण नहीं होना चाहिए, लेकिन अक्सर या गंभीर उल्टी का कारण होने वाली स्थिति में मैग्नीशियम की हानि हो सकती है जो पूरकता की आवश्यकता होती है। इन स्थितियों में, आपका चिकित्सा चिकित्सक एक मैग्नीशियम पूरक की आवश्यकता का निर्धारण करेगा।
पोटेशियम और कैल्शियम के रक्त के निम्न स्तर वाले व्यक्तियों में मैग्नीशियम की कमी के साथ अंतर्निहित समस्या हो सकती है। अपनी डाइट में मैग्नीशियम सप्लीमेंट्स शामिल करने से पोटेशियम और कैल्शियम सप्लीमेंट उनके लिए अधिक प्रभावी हो सकते हैं। पोटेशियम और कैल्शियम का स्तर असामान्य होने पर डॉक्टर नियमित रूप से मैग्नीशियम की स्थिति का मूल्यांकन करते हैं, और संकेत मिलने पर मैग्नीशियम के पूरक को निर्धारित करते हैं।
अतिरिक्त मैग्नीशियम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
जब भी मैग्नीशियम की कमी का संदेह होता है तो डॉक्टर मैग्नीशियम के रक्त स्तर को मापेंगे। जब स्तर हल्के से कम हो जाते हैं, तो मैग्नीशियम के बढ़ते आहार का सेवन रक्त के स्तर को सामान्य करने में मदद कर सकता है। दैनिक रूप से फल और सब्जियों की कम से कम पांच सर्विंग्स का सेवन करना, और अक्सर गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियों का चयन करना, जैसा कि अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों द्वारा अनुशंसित है, फूड गाइड पिरामिड, और फाइव-ए-डेप्रोग्राम वयस्कों को जोखिम में मदद करेगा मैग्नीशियम की कमी होने पर मैग्नीशियम की अनुशंसित मात्रा का सेवन करें। जब मैग्नीशियम का रक्त स्तर बहुत कम होता है, तो सामान्य स्तर पर लौटने के लिए एक अंतःशिरा ड्रिप (आईवी ड्रिप) की आवश्यकता हो सकती है। मैग्नीशियम की गोलियां भी निर्धारित की जा सकती हैं, लेकिन कुछ रूपों, इनफर्टिकुलर, मैग्नीशियम लवण, दस्त का कारण बन सकते हैं। आपका चिकित्सा चिकित्सक या योग्य स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता जब आवश्यक हो तो अतिरिक्त मैग्नीशियम प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका सुझा सकता है।
मैग्नीशियम विवाद और स्वास्थ्य जोखिम
- मैग्नीशियम और रक्तचाप
प्रमाण बताते हैं कि रक्तचाप को नियंत्रित करने में मैग्नीशियम महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। आहार जो बहुत सारे फल और सब्जियां प्रदान करते हैं, जो पोटेशियम और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं, लगातार निम्न रक्तचाप से जुड़े होते हैं। DASH अध्ययन (उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण) ने सुझाव दिया कि उच्च रक्तचाप मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम में उच्च आहार से कम हो सकता है, और सोडियम और वसा में कम हो सकता है। एक अन्य अध्ययन में, 30, 000 से अधिक अमेरिकी पुरुष स्वास्थ्य पेशेवरों में उच्च रक्तचाप की घटनाओं पर विभिन्न पोषण कारकों के प्रभाव की जांच की गई। चार साल के फॉलो-अप के बाद, यह पाया गया कि उच्च मैग्नीशियम का सेवन उच्च रक्तचाप के कम जोखिम से जुड़ा हुआ था। यह प्रमाण पर्याप्त रूप से मजबूत है कि उच्च रक्तचाप की रोकथाम, जांच, मूल्यांकन और उपचार पर संयुक्त राष्ट्रीय समिति ने उच्च रक्तचाप को रोकने और प्रबंधित करने के लिए एक सकारात्मक जीवन शैली संशोधन के रूप में पर्याप्त मैग्नीशियम का सेवन बनाए रखने की सिफारिश की है।
- मैग्नीशियम और हृदय रोग
मैग्नीशियम की कमी से चयापचय परिवर्तन हो सकता है जो दिल के दौरे और स्ट्रोक में योगदान कर सकता है। इस बात के भी प्रमाण हैं कि मैग्नीशियम के कम शरीर के भंडार से असामान्य दिल की लय का खतरा बढ़ जाता है, जिससे दिल के दौरे से जुड़ी जटिलताओं का खतरा बढ़ सकता है। जनसंख्या सर्वेक्षण में कोरोनरी हृदय रोग के कम जोखिम के साथ मैग्नीशियम के उच्च रक्त स्तर से जुड़े हैं। इसके अलावा, आहार सर्वेक्षण ने सुझाव दिया है कि उच्च मैग्नीशियम का सेवन स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। आहार मैग्नीशियम के सेवन, मैग्नीशियम की स्थिति के संकेतक और हृदय रोग के बीच जटिल संबंधों को समझने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है। - मैग्नीशियम और ऑस्टियोपोरोसिस
पोस्टमेनोपॉज़ल ऑस्टियोपोरोसिस के लिए मैग्नीशियम की कमी एक जोखिम कारक हो सकती है। यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि मैग्नीशियम की कमी कैल्शियम चयापचय को बदल देती है और हार्मोन जो कैल्शियम को नियंत्रित करता है। कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि मैग्नीशियम पूरकता हड्डी खनिज घनत्व में सुधार कर सकती है, लेकिन शोधकर्ताओं का मानना है कि हड्डी के चयापचय और ऑस्टियोपोरोसिस में मैग्नीशियम की भूमिका पर आगे की जांच की आवश्यकता है।
- मैग्नीशियम और मधुमेह
मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। यह इंसुलिन की रिहाई और गतिविधि को प्रभावित कर सकता है, हार्मोन जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ऊंचा रक्त शर्करा का स्तर मूत्र में मैग्नीशियम के नुकसान को बढ़ाता है, जो बदले में मैग्नीशियम के रक्त के स्तर को कम करता है। यह बताता है कि क्यों मैग्नीशियम के निम्न रक्त स्तर (हाइपोमाग्नेसिमिया) को खराब नियंत्रित प्रकार 1 और टाइप 2 मधुमेह में देखा जाता है।- 1992 में, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ने एक आम सहमति बयान जारी किया, जिसमें कहा गया था: "आहार संबंधी मैग्नीशियम का सेवन आम तौर पर एक पोषण संतुलित भोजन योजना द्वारा प्राप्त किया जा सकता है जैसा कि अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित है।" यह सिफारिश की है कि "... केवल हाइपोमाग्नेसिमिया के उच्च जोखिम वाले मधुमेह के रोगियों में कुल सीरम (रक्त) मैग्नीशियम का आकलन किया जाना चाहिए, और ऐसे स्तर को फिर से प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए (केवल) यदि हाइपोमाग्नेसिमिया का प्रदर्शन किया जा सकता है। only
बहुत अधिक मैग्नीशियम का स्वास्थ्य जोखिम क्या है?
आहार मैग्नीशियम एक स्वास्थ्य जोखिम पैदा नहीं करता है, हालांकि, मैग्नीशियम की खुराक की बहुत अधिक खुराक, जो जुलाब में जोड़ा जा सकता है, दस्त जैसे प्रतिकूल प्रभावों को बढ़ावा दे सकता है। मैग्नीशियम विषाक्तता अधिक बार गुर्दे की विफलता के साथ जुड़ा हुआ है जब गुर्दे अतिरिक्त मैग्नीशियम को हटाने की क्षमता खो देता है। जुलाब की बहुत बड़ी खुराक भी सामान्य गुर्दे समारोह के साथ, मैग्नीशियम विषाक्तता के साथ जुड़ी हुई है। बुजुर्गों को मैग्नीशियम विषाक्तता का खतरा होता है क्योंकि गुर्दे की कार्यक्षमता उम्र के साथ कम हो जाती है और वे मैग्नीशियम युक्त जुलाब और एंटासिड लेने की अधिक संभावना रखते हैं।
अतिरिक्त मैग्नीशियम के लक्षण मैग्नीशियम की कमी के समान हो सकते हैं और इसमें मानसिक स्थिति में बदलाव, मतली, दस्त, भूख में कमी, मांसपेशियों में कमजोरी, सांस लेने में कठिनाई, बहुत कम रक्तचाप और अनियमित दिल की धड़कन शामिल हैं।
नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन ने किशोरों और वयस्कों के लिए पूरक मैग्नीशियम के लिए प्रतिदिन 350 मिलीग्राम पर एक सहन करने योग्य ऊपरी सेवन स्तर (यूएल) की स्थापना की है। जैसे-जैसे यूएल के ऊपर इनटेक बढ़ता जाता है, प्रतिकूल प्रभाव का खतरा बढ़ता जाता है।
स्रोत:
- यह फैक्ट शीट एनआईएच के निदेशक के कार्यालय में आहार पूरक (ओडीएस) के कार्यालय के साथ क्लिनिकल न्यूट्रीशन सर्विस, वॉरेन ग्रांट मैग्नसोन क्लिनिकल सेंटर, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच), बेथेस्डा, एमडी द्वारा विकसित की गई थी।
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